Kirk & Sweeney Reserva Rum er en premium rom, der stammer fra Den Dominikanske Republik og er fremstillet af sukkerroer. Denne rom er lagret i 12 år på amerikanske egetræsfade, hvilket giver den en dyb mahognifarve og en aromatisk duft af sukkerroer og vanilje. Smagen er kompleks med indledende noter af sød honning og nektar, som langsomt udvikler sig til fyldige toner af egetræ og toffee, afsluttet med en glat og kraftfuld vaniljesmag. Rommen er inspireret af den historiske "Rum Line," som blev brugt af smuglere under forbudstiden til at transportere rom til USA, og flasdesignen hylder denne maritime arv. Kirk & Sweeney Reserva Rum har opnået anerkendelse som en af de bedste romme, og den har blandt andet fået en score på 95 point af Wine Enthusiast