Xin Gin – Irland

En irsk gin med inspiration fra Østen

Xin Gin (udtales “Shin”) er en elegant og tværkulturel gin, skabt som en kærlighedshistorie mellem Irland og Kina. Bag ginnen står et irsk par, som ønskede at kombinere klassisk ginproduktion fra Irland med de eksotiske botanicals og dufte fra Kina, hvor de mødte hinanden.

Resultatet er en afbalanceret og floralsk premium gin, som vandt Double Gold ved San Francisco World Spirits Competition 2021 – og som imponerer med sin glatte profil, delikate citrus og diskret floralitet.

Smagsnoter

Udseende: Klar og let viskos.
Aroma: Delikat duft af lotusblomst, pomelo, mandarin, enebær og hvid te.
Smag: Elegant og afrundet med florale nuancer, sød citrus, bløde krydderier og en let urtet note.
Finish: Lang og silkeblød med en subtil, tør eftersmag og friskhed fra citrus.

Anvendelse

Xin Gin gør sig bedst i en premium Gin & Tonic med neutral tonic, pomelo- eller citruszest og evt. et mynteblad. Den er også fantastisk i cocktails som Tom Collins, Clover Club eller en asiatisk inspireret French 75.

Alkoholstyrken på 40 % giver plads til smagsnuancer uden skarphed – perfekt til både nye ginelskere og feinschmeckere.

Produktion & Baggrund

Destilleret i Irland i små partier, hvor traditionelle irske kobberkedler møder asiatisk finesse. Navnet Xin er hentet fra kinesisk og betyder “hjerte, sindsro og følelse” – og netop dette balancerede udtryk er målet i både smag og design.

Ginnen destilleres på botanicals som lotusblomst, pomelo, mandarin, hvid te, koriander, kardemomme og klassisk enebær – og tilbyder en spændende, moderne ginprofil.

Læs mere hos producenten: xingin.ie
Se alle ginprodukter hos PureSpirits.dk