Annandale MoS Vintage 2015 – Sherry Cask

En røgfyldt Highland-oplevelse i cask strength

Annandale MoS (Man o’ Sword) Vintage 2015 Sherry Cask er en kraftfuld og intens single malt whisky, skabt til feinschmeckere med forkærlighed for tørverøg og dyb sherrysødme. Den er tappet ved fuld fadstyrke og ufiltreret for at bevare al aroma og karakter.

Navnet "Man o’ Sword" henviser til den mere tørverøgede profil fra Annandale Distillery, hvor søsterlinien "Man o’ Words" tilbyder en mere frugtig og elegant stil. Denne 2015-årgang har ligget på Oloroso sherryfade, hvilket tilfører rige noter af mørk frugt, nødder og krydret sødme – i perfekt kontrast til den tunge røg.

Smagsnoter

Udseende: Dyb rav med kobberrøde nuancer.
Aroma: Kraftig duft af røg og tørv, efterfulgt af rosiner, ristede mandler og læder.
Smag: Intens tørverøg i front, balanceret af sherrysødme, tørrede frugter og krydderi. Fed mundfornemmelse og dyb kompleksitet.
Finish: Lang og kraftfuld eftersmag med aske, egetræ og sherryrester.

Anvendelse

Serveres rent, evt. med et par dråber vand for at åbne aromaerne. Velegnet til langsom nydelse, vinteraftener eller som et samtaleemne i whisky-selskabet.
Et must-have for fans af røget whisky i cask strength.

Produktion & Baggrund

Annandale Distillery blev genetableret i 2007 i det sydlige Skotland – efter at have været lukket i over 90 år. Det historiske destilleri har specialiseret sig i single cask-aftapninger og fremstiller to profiler: MoS (røget) og MoW (ikke-røget). Hver flaske er unikt nummereret og repræsenterer en single vintage og single cask, hvilket giver en samler- og connoisseurværdi.

Destillationen sker på små pot stills med langsom fermentering og lokalt byg, og whiskyen tappes uden kuldefiltrering og farve.

Læs mere om Annandale Distillery (officiel side)
Se alle Annandale 2015-varianter på PureSpirits.dk